46 min
Łatwy
Zupa pieczarkowa z ziemniakami i boczkiem
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
40
dag
Pieczarki
4
Ziemniaki
1
l
Wywar warzywny lub woda
1
Marchewka
1
Pietruszka
1
kawałek
Seler
1
Cebula szalotka
2
ząbków
2
Liść laurowy
4
Ziarenka ziela angielskiego
0.25
szklanka
Słodka śmietanka
10
dag
Boczek parzony (może być w plastrach)
0.5
łyżka
Masło klarowane
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
13 g
Wartość energetyczna
207.3 kcal
Tłuszcze
14.8 g
Białko
8.3 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa pieczarkowa z ziemniakami i boczkiem. Pożywna, jak na jesienną zupę przystało. Podduszone pieczarki z dodatkiem szalotki i czosnku nadają jej apetycznego aromatu. Dla takich zup szybciej wraca się do domu po pracowitym dniu. Zwłaszcza, gdy na dworze jest mokro i nieprzyjemnie. Wówczas można dodatkowo doprawić pieczarki zdrową porcją chili. Zupa pieczarkowa z ziemniakami i boczkiem – idealna na rozgrzewkę :)
Czy jest ktoś, kto nie lubi boczku? Poza tymi, którzy nie jedzą mięsa wcale, chyba każdemu pasuje taki dodatek do zupy! Nam też, dlatego polecamy również inne nasze przepisy:
Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i boczkiem
Żurek z prażokami i pieczoną kiełbaską
Barszcz biały chrzanowy na zakwasie z jajkiem i chrupiącym boczkiem
Zupa fasolowa na żeberkach
Zupa wiejska z kapustą, boczkiem i kiełbasą
Węgierska zupa gulaszowa bogracz z kociołka
Przepis na barszcz ukraiński ze świeżą pietruszką
Zupa szczawiowa z jajkiem i chrupiącym boczkiem
Zupa ziemniaczana krem z roladkami z boczku z suszoną śliwką
Zupa chrzanowa z jajkiem i prażuchami
Kaszubska grochówka z kiszoną kapustą
Czy jest ktoś, kto nie lubi boczku? Poza tymi, którzy nie jedzą mięsa wcale, chyba każdemu pasuje taki dodatek do zupy! Nam też, dlatego polecamy również inne nasze przepisy:
Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i boczkiem
Żurek z prażokami i pieczoną kiełbaską
Barszcz biały chrzanowy na zakwasie z jajkiem i chrupiącym boczkiem
Zupa fasolowa na żeberkach
Zupa wiejska z kapustą, boczkiem i kiełbasą
Węgierska zupa gulaszowa bogracz z kociołka
Przepis na barszcz ukraiński ze świeżą pietruszką
Zupa szczawiowa z jajkiem i chrupiącym boczkiem
Zupa ziemniaczana krem z roladkami z boczku z suszoną śliwką
Zupa chrzanowa z jajkiem i prażuchami
Kaszubska grochówka z kiszoną kapustą
Przygotowanie
46 min
-
Krok 1
20 minWywar zagotowujemy, dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, obraną i startą na tarce o dużych oczkach włoszczyznę, dodajemy listki laurowe i ziele angielskie, solimy. Gotujemy 15 minut. -
Krok 2
5 minBoczek kroimy w kosteczkę lub paski, wrzucamy na średnio rozgrzaną patelnię, dodajemy masło, chwilę podsmażamy. -
Krok 3
5 minDodajemy pokrojoną w drobną kostkę szalotkę, dusimy chwilę. -
Krok 4
6 minW tym czasie pieczarki oczyszczamy, kroimy w plasterki. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do cebulki. Pół minuty później dorzucamy do cebulki pieczarki, oprószamy solą. Dusimy, aż woda odparuje. -
Krok 5
6 minDodajemy podduszone pieczarki do garnka z zupą, zagotowujemy i gotujemy chwilę. -
Krok 6
4 minZupę pieczarkową z ziemniakami i boczkiem zabielamy śmietanką, posypujemy świeżą zieleniną. Doprawiamy świeżo mielonym pieprzem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
