57 min
Łatwy
Zupa pomidorowa krem z pieczonym czosnkiem, mozzarellą i świeżą bazylią
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
puszka
Pomidory pelati (ewentualnie 0,5 l passaty)
1
główka
0.25
l
Wywar mięsny lub warzywny
5
gałązek
Świeża bazylia
1
Serek topiony śmietankowy (trójkąt lub 1/2 kostki)
1
szczypta
Sól morska
0.5
łyżeczka
Cukier
150
g
Ser mozzarella (waga po odsączeniu)
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
7.5 g
Wartość energetyczna
161.4 kcal
Tłuszcze
10.4 g
Białko
10.3 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa pomidorowa nie może się znudzić, gdy za każdym razem przygotujemy ją nieco inaczej. Dziś na obiad zupa pomidorowa krem. Wyjątkowo aromatyczna dzięki dodatkowi pieczonego czosnku i świeżej bazylii. Topiony serek nadaje zupie przyjemną kremową konsystencję. Łagodne w smaku kulki mini mozzarelli świetnie kontrastują z intensywnym smakiem i aromatem kremu.
Pieczenie wyciąga z czosnku i innych warzyw zupełnie nowe smaki i aromaty – dlatego często korzystamy z takiego przygotowania warzyw do zupy! Zobacz przepisy:
- Krem pomidorowy z pieczonymi warzywami z parmezanem i grzankami
- Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami
- Kremowa zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym i pieczonymi pomidorkami
- Zupa brokułowa z parmezanem i pieczoną ciecierzycą
- Zupa z pieczonej cebuli
- Zupa z pieczonej cukinii z pesto z rukoli
- Krem z modrej kapusty z gruszką i pieczoną ciecierzycą
- Rozgrzewający krem pomidorowy na pieczonych warzywach
- Krem z pieczonej dyni i ziemniaków z karmelizowaną jarzębiną
- Krem z pieczonej papryki z pieczonym czosnkiem i mascarpone
Przygotowanie
57 min
-
Krok 1
30 minŚcinamy wierzch główki czosnku, skrapiamy czosnek oliwą, pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 st. C przez około pół godziny lub dłużej. Studzimy. -
Krok 2
20 minW garnku zagotowujemy wywar, dodajemy pomidory z puszki. -
Krok 3
1 minZ upieczonej i wystudzonej główki czosnku wyciskamy czosnek, dodajemy do zupy. -
Krok 4
3 minPołowę listków bazylii wrzucamy do garnka z zupą. Gotujemy chwilę. -
Krok 5
2 minMiksujemy zupę na krem z dodatkiem serka topionego, szczyptą soli i łyżeczką cukru. -
Krok 6
1 minZupę podajemy z kulkami mozzarelli, dekorujemy resztą listków bazylii.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
