Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

(3)

1 godz 15 min

Łatwy

Autorem przepisu jest kulinarnyswiat

Dodaj do CookBook

Składniki

6 porcji

trochę

Przyprawa Ziarenka Smaku Uniwersalne WINIARY

1.5 kg

Pomidory

600 g

Włoszczyzna

Liść laurowy

Ziele angielskie

Pieprz

1 łyżka

Masło klarowane

1 ząbek

Czosnek

1 szczypta

Zioła prowansalskie

1 łyżka

Śmietana

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

19.71 g

Wartość energetyczna

130.84 kcal

Tłuszcze

4.11 g

Białko

5.53 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów to klasyka wśród zup. Jest przepyszna, gęsta a do tego lekka. Wspaniały smak zawdzięcza przede wszystkim dojrzewającym w słońcu świeżym pomidorom. Idealnym dodatkiem do zupy będzie ryż lub makaron. Zupę podaj na talerzu z kleksem śmietany, który dodatkowo uwydatni smak aksamitnej pomidorówki. Wypróbuj również inny przepis na zupę z pomidorów.

Krok 1
35 min

Włoszczyznę obieramy i myjemy. Wrzucamy do garnka, zalewamy 1 litrem zimnej wody, dodajemy liść laurowy, ziarenka pieprzu i ziela angielskiego- gotujemy pod przykryciem aż warzywa będą miękkie.
Krok 2
20 min

W drugiem garnku roztapiamy masło klarowane, dodajemy umyte i pokrojone na 4 części pomidory, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, zioła prowansalskie i podsmażamy chwilę. Przykrywamy garnek pokrywką i dusimy na mniejszym ogniu aż pomidory będę miękkie (u mnie zajęło to 20 minut).
Krok 3
10 min

Uduszone pomidory przecieramy przez sito, dodajemy wywar (warzywa wyjmujemy i możemy ich użyć do sałatki).
Krok 4
5 min

Doprawiamy do smaku ziarenkami smaku, ewentualnie solą, pieprzem i cukrem.
Krok 5
5 min

Podajemy z makaronem lub ryżem. Dekorujemy kleksem śmietany.

Krok 1 z 5

Włoszczyznę obieramy i myjemy. Wrzucamy do garnka, zalewamy 1 litrem zimnej wody, dodajemy liść laurowy, ziarenka pieprzu i ziela angielskiego- gotujemy pod przykryciem aż warzywa będą miękkie.

Krok 2 z 5

W drugiem garnku roztapiamy masło klarowane, dodajemy umyte i pokrojone na 4 części pomidory, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, zioła prowansalskie i podsmażamy chwilę. Przykrywamy garnek pokrywką i dusimy na mniejszym ogniu aż pomidory będę miękkie (u mnie zajęło to 20 minut).

Krok 3 z 5

Uduszone pomidory przecieramy przez sito, dodajemy wywar (warzywa wyjmujemy i możemy ich użyć do sałatki).

Krok 4 z 5

Doprawiamy do smaku ziarenkami smaku, ewentualnie solą, pieprzem i cukrem.

Krok 5 z 5

Podajemy z makaronem lub ryżem. Dekorujemy kleksem śmietany.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4