59 min
Średni
Zupa porowa z mięsem mielonym
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
4
łyżek
1
l
Woda
500
g
Por
300
g
Ziemniaki
100
g
Seler
1
łyżka
Masło
1
łyżka
Oliwa z oliwek
0.5
łyżeczka
Tymianek
50
ml
Śmietana
500
g
Mięso mielone wieprzowo-wołowego
1
Czerstwa kajzerka
1
Mała cebula starta na tarce o małych oczkach
1
Jajko
0.25
łyżeczka
Czarny pieprz
2
łyżek
Olej do podsmażenia
3
łyżek
Drobno posiekana natka pietruszki
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
40.5 g
Wartość energetyczna
613.8 kcal
Tłuszcze
37.2 g
Białko
30.2 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa krem to zawsze dobra opcja na szybki i pożywny obiad, prawda? To apetyczne danie powstało z połączenia porów i mielonego mięsa. Oprócz pora w garnku lądują też inne warzywa – ziemniaki, seler, cebula oraz czosnek. Warzywa najpierw podsmażam, następnie zalewam bulionem i gotuję. Na koniec zupę miksuję na gładki, aksamitny krem. Dzięki podsmażeniu smak pora staje się łagodniejszy. Kremową zupę z pora serwuję z mięsem mielonym w formie małych pulpecików. Do pulpecików, będących dodatkiem do kremu, najlepiej sprawdzi się mięso wołowe lub wieprzowo-wołowe. Dodatek mięsnych klopsików sprawia, że krem staje się pożywnym daniem dla całej rodziny. Przekonajcie się sami, dlaczego zupa porowa z mięsem mielonym to idealna propozycja obiadowa.
Zupa porowa z mięsem mielonym to przepis na pyszny obiad. Jeśli szukasz pomysłów na apetyczne śniadanie, sprawdź:
Domowe musli z owocami na zupę śniadaniową
Śniadaniowa zupa brokułowa z płatkami owsianymi
Jaglanka śniadaniowa, czyli kasza jaglana na mleku owsianym
Śniadaniowa zupa z dyni z mlekiem
Owsianka z owocami lasu
Przygotowanie
59 min
-
Krok 1
10 minBułkę namocz w wodzie przez ok. 10 minut. -
Krok 2
5 minMięso mielone, odciśniętą bułkę, startą cebulę, jajko, sól i pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki umieść w misce. Wszystko dokładnie wymieszaj. -
Krok 3
4 minZ masy przy pomocy dłoni uformuj małe kulki (wielkości orzecha włoskiego). -
Krok 4
8 minW garnku o grubym dnie rozgrzej olej i na rozgrzany tłuszcz nakładaj po kilka sztuk mięsa. Smaż, aż uzyska złoty kolor z różnych stron. Następnie wyłóż na papierowy ręcznik żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. -
Krok 5
3 minUsuń zewnętrzne liście z pora, pozostałą część warzywa pokrój na plasterki. -
Krok 6
3 minCebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Ziemniaki i seler obierz i pokrój w kostkę. -
Krok 7
5 minW garnku o grubszym dnie rozgrzej masło razem z oliwą z oliwek. Dodaj pokrojone składniki i tymian. Całość podsmaż przez ok. 5 minut, mieszając co jakiś czas. -
Krok 8
15 minPodsmażone warzywa zalej wywarem i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj do miękkości warzyw, przez ok. 15 minut. -
Krok 9
4 minGarnek zestaw z ognia, dodaj śmietanę i zmiksuj przy pomocy blendera na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem. -
Krok 10
2 minZupę porową z mięsem mielonym podawaj z podsmażonym mięsem mielonym.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
