Dodaj do CookBook

Zupa porowa z mięsem mielonym

(0)

59 min

Średni

Autorem przepisu jest Tomek

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

4 łyżek

Bulion warzywny

1 l

Woda

500 g

Por

300 g

Ziemniaki

100 g

Seler

1 łyżka

Masło

1 łyżka

Oliwa z oliwek

0.5 łyżeczka

Tymianek

50 ml

Śmietana

500 g

Mięso mielone wieprzowo-wołowego

Czerstwa kajzerka

Mała cebula starta na tarce o małych oczkach

Jajko

0.25 łyżeczka

Czarny pieprz

2 łyżek

Olej do podsmażenia

3 łyżek

Drobno posiekana natka pietruszki

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

40.5 g

Wartość energetyczna

613.79 kcal

Tłuszcze

37.25 g

Białko

30.16 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zupa krem to zawsze dobra opcja na szybki i pożywny obiad, prawda? To apetyczne danie powstało z połączenia porów i mielonego mięsa. Oprócz pora w garnku lądują też inne warzywa – ziemniaki, seler, cebula oraz czosnek. Warzywa najpierw podsmażam, następnie zalewam bulionem i gotuję. Na koniec zupę miksuję na gładki, aksamitny krem. Dzięki podsmażeniu smak pora staje się łagodniejszy. Kremową zupę z pora serwuję z mięsem mielonym w formie małych pulpecików. Do pulpecików, będących dodatkiem do kremu, najlepiej sprawdzi się mięso wołowe lub wieprzowo-wołowe. Dodatek mięsnych klopsików sprawia, że krem staje się pożywnym daniem dla całej rodziny. Przekonajcie się sami, dlaczego zupa porowa z mięsem mielonym to idealna propozycja obiadowa.

Zupa porowa z mięsem mielonym to przepis na pyszny obiad. Jeśli szukasz pomysłów na apetyczne śniadanie, sprawdź:
Domowe musli z owocami na zupę śniadaniową
Śniadaniowa zupa brokułowa z płatkami owsianymi
Jaglanka śniadaniowa, czyli kasza jaglana na mleku owsianym
Śniadaniowa zupa z dyni z mlekiem
Owsianka z owocami lasu

Krok 1
10 min

Bułkę namocz w wodzie przez ok. 10 minut.
Krok 2
5 min

Mięso mielone, odciśniętą bułkę, startą cebulę, jajko, sól i pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki umieść w misce. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
4 min

Z masy przy pomocy dłoni uformuj małe kulki (wielkości orzecha włoskiego).
Krok 4
8 min

W garnku o grubym dnie rozgrzej olej i na rozgrzany tłuszcz nakładaj po kilka sztuk mięsa. Smaż, aż uzyska złoty kolor z różnych stron. Następnie wyłóż na papierowy ręcznik żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Krok 5
3 min

Usuń zewnętrzne liście z pora, pozostałą część warzywa pokrój na plasterki.
Krok 6
3 min

Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Ziemniaki i seler obierz i pokrój w kostkę.
Krok 7
5 min

W garnku o grubszym dnie rozgrzej masło razem z oliwą z oliwek. Dodaj pokrojone składniki i tymian. Całość podsmaż przez ok. 5 minut, mieszając co jakiś czas.
Krok 8
15 min

Podsmażone warzywa zalej wywarem i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj do miękkości warzyw, przez ok. 15 minut.
Krok 9
4 min

Garnek zestaw z ognia, dodaj śmietanę i zmiksuj przy pomocy blendera na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 10
2 min

Zupę porową z mięsem mielonym podawaj z podsmażonym mięsem mielonym.

Krok 1 z 10

Bułkę namocz w wodzie przez ok. 10 minut.

Krok 2 z 10

Mięso mielone, odciśniętą bułkę, startą cebulę, jajko, sól i pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki umieść w misce. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 3 z 10

Z masy przy pomocy dłoni uformuj małe kulki (wielkości orzecha włoskiego).

Krok 4 z 10

W garnku o grubym dnie rozgrzej olej i na rozgrzany tłuszcz nakładaj po kilka sztuk mięsa. Smaż, aż uzyska złoty kolor z różnych stron. Następnie wyłóż na papierowy ręcznik żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Krok 5 z 10

Usuń zewnętrzne liście z pora, pozostałą część warzywa pokrój na plasterki.

Krok 6 z 10

Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Ziemniaki i seler obierz i pokrój w kostkę.

Krok 7 z 10

W garnku o grubszym dnie rozgrzej masło razem z oliwą z oliwek. Dodaj pokrojone składniki i tymian. Całość podsmaż przez ok. 5 minut, mieszając co jakiś czas.

Krok 8 z 10

Podsmażone warzywa zalej wywarem i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj do miękkości warzyw, przez ok. 15 minut.

Krok 9 z 10

Garnek zestaw z ognia, dodaj śmietanę i zmiksuj przy pomocy blendera na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 10 z 10

Zupę porową z mięsem mielonym podawaj z podsmażonym mięsem mielonym.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zupa porowa z mięsem mielonym

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 1 z 10

Krok 2 z 10

Krok 3 z 10

Krok 4 z 10

Krok 5 z 10

Krok 6 z 10

Krok 7 z 10

Krok 8 z 10

Krok 9 z 10

Krok 10 z 10

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Zupa grzybowo-cebulowa zapiekana pod pierzynką z ciasta francuskiego

Zupa wiosenna

Zupa chłopska z boczkiem

Zupa meksykańska z kurczakiem