Zupa Ufoludkowa, czyli krem z brokułów z prażonymi migdałami

(0)

40 min

Łatwy

Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

1 opakowanie

Opakowanie mrożonych brokułów lub jeden świeży brokuł

Marchew

Pietruszka

1 kawałek

Por

1 kawałek

Seler

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz

1 szczypta

Gałka muszkatołowa

trochę

Migdały w płatkach

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

15.46 g

Wartość energetyczna

72.66 kcal

Tłuszcze

0.76 g

Białko

3.18 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Dzisiaj syn wrócił ze szkoły z kolegą. Akurat skończyłam gotować soczyście zielony krem z brokułów. Aromat prażonych migdałów, którymi właśnie posypywałam zupę na talerzach, od razu ściągnął chłopaków do kuchni. Nasz gość równie szybko z niej wyskoczył, kiedy natknął się na różyczkę brokuła leżącą na blacie.

Dla niego to pewnie nie była żadna różyczka, ale jakieś niejadalne warzywo. Wiedziałam, że brokułowej z pewnością nie zje. Za to ze smakiem zjadł ufoludkowy krem z brokułów, który rzeczywiście był nieziemski. Pyszniejszej brokułowej z prażonymi migdałami… tzn. ufoludkowej nie serwują w całej galaktyce 🙂

Krok 1
15 min

W małej ilości wody (ok. 500 ml) gotuję warzywa na wywar.
Krok 2
1 min

Jak zmiękną, wyławiam je i dodaję różyczki brokuła.
Krok 3
3 min

Jeśli na pierwszy rzut oka widać, że wywaru jest za dużo, można dodać pokrojonego w kostkę ziemniaka.
Krok 4
15 min

Zupę gotuję ok. 15 minut, miksuję.
Krok 5
1 min

Dodaję sól, pieprz i odrobinę startej na tarce gałki muszkatołowej.
Krok 6
5 min

Migdały rumienię na suchej patelni i posypuję nimi krem z brokułów bezpośrednio na talerzach.

Krok 1 z 6

W małej ilości wody (ok. 500 ml) gotuję warzywa na wywar.

Krok 2 z 6

Jak zmiękną, wyławiam je i dodaję różyczki brokuła.

Krok 3 z 6

Jeśli na pierwszy rzut oka widać, że wywaru jest za dużo, można dodać pokrojonego w kostkę ziemniaka.

Krok 4 z 6

Zupę gotuję ok. 15 minut, miksuję.

Krok 5 z 6

Dodaję sól, pieprz i odrobinę startej na tarce gałki muszkatołowej.

Krok 6 z 6

Migdały rumienię na suchej patelni i posypuję nimi krem z brokułów bezpośrednio na talerzach.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zupa Ufoludkowa, czyli krem z brokułów z prażonymi migdałami

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5