40 min
Łatwy
Zupa Ufoludkowa, czyli krem z brokułów z prażonymi migdałami
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
opakowanie
Opakowanie mrożonych brokułów lub jeden świeży brokuł
1
Marchew
1
Pietruszka
1
kawałek
Por
1
kawałek
Seler
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
1
szczypta
Gałka muszkatołowa
trochę
Migdały w płatkach
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
15.5 g
Wartość energetyczna
72.7 kcal
Tłuszcze
0.8 g
Białko
3.2 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Dzisiaj syn wrócił ze szkoły z kolegą. Akurat skończyłam gotować soczyście zielony krem z brokułów. Aromat prażonych migdałów, którymi właśnie posypywałam zupę na talerzach, od razu ściągnął chłopaków do kuchni. Nasz gość równie szybko z niej wyskoczył, kiedy natknął się na różyczkę brokuła leżącą na blacie.
Dla niego to pewnie nie była żadna różyczka, ale jakieś niejadalne warzywo. Wiedziałam, że brokułowej z pewnością nie zje. Za to ze smakiem zjadł ufoludkowy krem z brokułów, który rzeczywiście był nieziemski. Pyszniejszej brokułowej z prażonymi migdałami… tzn. ufoludkowej nie serwują w całej galaktyce 🙂
Przygotowanie
40 min
-
Krok 1
15 minW małej ilości wody (ok. 500 ml) gotuję warzywa na wywar. -
Krok 2
1 minJak zmiękną, wyławiam je i dodaję różyczki brokuła. -
Krok 3
3 minJeśli na pierwszy rzut oka widać, że wywaru jest za dużo, można dodać pokrojonego w kostkę ziemniaka. -
Krok 4
15 minZupę gotuję ok. 15 minut, miksuję. -
Krok 5
1 minDodaję sól, pieprz i odrobinę startej na tarce gałki muszkatołowej. -
Krok 6
5 minMigdały rumienię na suchej patelni i posypuję nimi krem z brokułów bezpośrednio na talerzach.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
