50 min
Łatwy
Kremowa zupa z bobu z ananasem i serem pleśniowym
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
Cebula
2
ząbków
600
g
Bób
200
g
Zielony groszek
1.5
łyżek
500
ml
Woda
150
g
Ser niebieski typu lazur
8
plastrów
Ananas
trochę
Sok z 1/2 cytryny
1
szczypta
Pieprz cytrynowy
1
szczypta
Sól
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
60.1 g
Wartość energetyczna
415.3 kcal
Tłuszcze
13.3 g
Białko
23.8 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Sezon na bób nie trawa długo! Trzeba go zatem dobrze wykorzystać. Miksujemy zatem zupę krem z bobu! Do zupy z bobu dodajemy słonecznego i słodkiego ananasa, posypujemy wyrazistym niebieskim serem. Smaki idealnie się ze sobą łączą. Kremowa zupa z bobu to propozycja wyjątkowo sycąca. Po misce tego kremu możecie spokojnie pominąć drugie danie, szczególnie w wyjątkowo ciepłe dni, kiedy apetyt jest nieco mniejszy.
Zobacz też inne przepisy na zupy z dodatkiem sera:
Zupa z pieczonej cukinii z tymiankiem i kozim serem
Zupa z pora z grillowanymi oscypkami
Zupa jarzynowa z białych warzyw z serem pleśniowym
Chłodnik truskawkowy z chili i serem kozim
Miętowa zupa krem z cukinii z serem ricotta
Zupa szpinakowa ze świeżego szpinaku z botwinką i gorgonzolą
Zupa krem z brokułów i pora z ziołowymi grzaneczkami i parmezanem
Zupa marchewkowa z serem feta
Krem z dyni z niebieskim serem i granatem
Zobacz też
Zobacz Krem z bobu
Zobacz Krem ziemniaczany z bobem i świeżym tymiankiem
Przygotowanie
50 min
-
Krok 1
15 minBób umyć, ugotować do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru (gotować ok. 15 minut). -
Krok 2
8 minJeśli bób jest młody i świeży nie ma potrzeby go obierać. Jeżeli natomiast skórka jest grubsza – bób lepiej obrać. -
Krok 3
5 minCzosnek i cebulę obrać. Pokroić w kosteczkę, zeszklić na oliwie. -
Krok 4
10 minW garnku umieścić bób, groszek, zeszkloną cebulę z czosnkiem. Całość zalać bulionem i i gotować gotować przez ok. 10 minut. -
Krok 5
1 minDo zupy dolać sok wyciśnięty z połowy cytryny, obficie doprawić solą i pieprzem. -
Krok 6
3 minCałość zmiksować na gładką masę. Dodać ser pleśniowy (zostawiając kawałek do dekoracji). -
Krok 7
7 minPlastry ananasa ugrillować. -
Krok 8
1 minZupę z bobu podawać z plastrami i kawałkami ananasa, posypaną kawałkami sera pleśniowego.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
