Zupa ze świeżej brukselki

Brukselka – zmora mojego dzieciństwa. Jej smak pamiętam do dziś. Zawsze była niesmacznie miękka i jeszcze bardziej niesmacznie gorzka. Od tamtej pory unikałam brukselki jak ognia. Aż w końcu postanowiłam zmierzyć się z demonami sprzed lat, tak jak kiedyś zmierzyłam się ze szczawiem, szpinakiem, cebulą, czosnkiem, szczypiorkiem, a nawet niewinną natką pietruszki (oj, dużo tego było).

Na dodatek postanowiłam iść na żywioł. Nie ugotowałam zupy z brukselką, tylko zupę z brukselki, dużo, dużo brukselki w niej było, ale nie była rozgotowana, ani też gorzka. Była po prostu pyszna. Oczywiście przetestowałam ją na swoich dzieciach I okazało się, że zupa ze świeżej brukselki im też smakowała. Chociaż przyznam, że nie powiedziałam, że to zupa z brukselki, tylko jarzynowa