Żurek na zakwasie z białą kiełbasą

(0)

42 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

1 kostka

WINIARY Bulion warzywny

60 g

Bulion grzybowy z borowikami WINIARY

40 g

Boczek wędzony

1 ząbek

Czosnek

1 łyżeczka

Chrzan tarty

Cebula

Liść laurowy

trochę

Ziele angielskie mielone

250 mg

Zakwas na żurek

Kiełbasa wieprzowa

trochę

Majeranek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

6.7 g

Wartość energetyczna

859.42 kcal

Tłuszcze

74.67 g

Białko

35.21 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Pyszny, pachnący żurek na zakwasie z białą kiełbasą możemy przygotować w niecały kwadrans, jeżeli do przyrządzenia aromatycznego i intensywnego w smaku wywaru użyjemy Bulionu warzywnego WINIARY oraz Bulionu z grzybami leśnymi Domowa Kuchnia, z cebulą, czosnkiem oraz listkiem laurowym i zielem angielskim. Do żurku na zakwasie dodajemy białą kiełbasę, wysmażony na chrupko boczek oraz chrzan i majeranek. Kto lubi, może posypać żurek na zakwasie siekaną natką, a białą kiełbasę przed dodaniem do kwaśnego żurku pokroić w plasterki i podsmażyć na patelni.

Krok 1
5 min

W 1 litrze wrzącej wody rozpuść bulion grzybowy i warzywny.
Krok 2
10 min

Obierz cebulę i czosnek, dodaj do wywaru razem z liściem laurowym i zielem. Gotuj przez 10 min.
Krok 3
1 min

Boczek wysmaż na rumiano.
Krok 4
3 min

Do wywaru wlej zakwas energicznie mieszając.
Krok 5
2 min

Włóż kiełbasę, boczek, chrzan i majeranek. Zagotuj żurek.
Krok 6
2 min

Przed podaniem możesz posypać natką pietruszki.

Krok 1 z 6

W 1 litrze wrzącej wody rozpuść bulion grzybowy i warzywny.

Krok 2 z 6

Obierz cebulę i czosnek, dodaj do wywaru razem z liściem laurowym i zielem. Gotuj przez 10 min.

Krok 3 z 6

Boczek wysmaż na rumiano.

Krok 4 z 6

Do wywaru wlej zakwas energicznie mieszając.

Krok 5 z 6

Włóż kiełbasę, boczek, chrzan i majeranek. Zagotuj żurek.

Krok 6 z 6

Przed podaniem możesz posypać natką pietruszki.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Żurek na zakwasie z białą kiełbasą

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5