Makowiec zawijany

(1)

4 godz

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

20 porcji

3 szklanek

Mąka

80 g

Margaryna

150 g

Cukier

1 szklanka

Mleko

30 g

Drożdże

Jajko

Żółtko

0.5 łyżeczka

Sól

1 opakowanie

Cukier wanilinowy WINIARY

300 g

Mak

0.75 szklanka

Cukier

Białko

2 łyżek

Bułka tarta

50 g

Rodzynki

100 g

Skórka z pomarańczy

100 g

Orzechy laskowe

0.5 szklanka

Cukier puder

Białko

0.33 łyżeczka

Olejek rumowy

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

43.78 g

Wartość energetyczna

330.21 kcal

Tłuszcze

14.94 g

Białko

8.51 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Makowiec zawijany to jeden z najbardziej popularnych deserów na polskim świątecznym stole. Według przepisu, który proponujemy przygotujesz go sprawnie, a efekt zaskoczy Twoją rodzinę. Drożdżowy makowiec zawijany będzie nie tylko wspaniale wyglądał po nałożeniu na talerzyki, ale także poczujesz wspaniały świąteczny aromat, kiedy użyjesz do niego Cukru wanilinowego WINIARY. Do nadzienia makowca zawijanego dodaj także rodzynki i migdały lub orzechy. A jeśli masz ochotę na jeszcze bogatsze wnętrze tego wigilijnego przysmaku, możesz dodać kandyzowane owoce. Gotowy makowiec zawijany najlepiej udekorować lukrem i posypać bakaliami.

Zobacz inne przepisy na ciasta świąteczne >>

Krok 1
15 min

Przygotuj ciasto: zrób zaczyn z mleka, 2 łyżek mąki, oraz drożdży roztartych z łyżeczką cukru, pozostaw do wyrośnięcia.
Krok 2
15 min

Białka (2) oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę.
Krok 3
5 min

Żółtka (6) utrzyj z resztą cukru przeznaczonego do ciasta, dodaj sól.
Krok 4
10 min

Do przesianej mąki dodaj wyrośnięty zaczyn, pozostały cukier i dobrze wyrób.
Krok 5
5 min

Margarynę lekko podgrzej, dodaj do ciasta i dalej wyrabiaj, aż do wchłonięcia tłuszczu.
Krok 6
40 min

Przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 40 minut.
Krok 7
30 min

Mak umyj, zalej wrzącą wodą i gotuj 30 minut, pozostaw w wodzie do ostudzenia. Dobrze odsącz i zmiel trzykrotnie w maszynce do mielenia. Możesz też użyć gotowej masy makowej.
Krok 8
10 min

Dodaj cukier, cukier wanilinowy, białka ubite na pianę, bułkę tartą, pokrojone bakalie i rodzynki. Masę dokładnie wymieszaj.
Krok 9
15 min

Wyrośnięte ciasto podziel na 3 części, każdą rozwałkuj na prostokąt.
Krok 10
10 min

Na każdy nałóż po 1/3 masy makowej, posmaruj nożem równo na całym kawałku ciasta i zawiń ściśle w rulon.
Krok 11
5 min

Tak uformowane strucle zawiń luźno w nasmarowany masłem lub margaryną papier lub pergamin.
Krok 12
20 min

Włóż do foremek i odstaw do wyrośnięcia na około 20 minut.
Krok 13
45 min

Piekarnik rozgrzej do temp. 180 stopni C. Wstaw foremki i piecz przez 45 minut.
Krok 14
10 min

Białka (2) utrzyj z cukrem pudrem, dodaj olejek rumowy, dokładnie wymieszaj.
Krok 15
5 min

Makowce podawaj posmarowane lukrem.

Krok 1 z 15

Przygotuj ciasto: zrób zaczyn z mleka, 2 łyżek mąki, oraz drożdży roztartych z łyżeczką cukru, pozostaw do wyrośnięcia.

Krok 2 z 15

Białka (2) oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę.

Krok 3 z 15

Żółtka (6) utrzyj z resztą cukru przeznaczonego do ciasta, dodaj sól.

Krok 4 z 15

Do przesianej mąki dodaj wyrośnięty zaczyn, pozostały cukier i dobrze wyrób.

Krok 5 z 15

Margarynę lekko podgrzej, dodaj do ciasta i dalej wyrabiaj, aż do wchłonięcia tłuszczu.

Krok 6 z 15

Przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 40 minut.

Krok 7 z 15

Mak umyj, zalej wrzącą wodą i gotuj 30 minut, pozostaw w wodzie do ostudzenia. Dobrze odsącz i zmiel trzykrotnie w maszynce do mielenia. Możesz też użyć gotowej masy makowej.

Krok 8 z 15

Dodaj cukier, cukier wanilinowy, białka ubite na pianę, bułkę tartą, pokrojone bakalie i rodzynki. Masę dokładnie wymieszaj.

Krok 9 z 15

Wyrośnięte ciasto podziel na 3 części, każdą rozwałkuj na prostokąt.

Krok 10 z 15

Na każdy nałóż po 1/3 masy makowej, posmaruj nożem równo na całym kawałku ciasta i zawiń ściśle w rulon.

Krok 11 z 15

Tak uformowane strucle zawiń luźno w nasmarowany masłem lub margaryną papier lub pergamin.

Krok 12 z 15

Włóż do foremek i odstaw do wyrośnięcia na około 20 minut.

Krok 13 z 15

Piekarnik rozgrzej do temp. 180 stopni C. Wstaw foremki i piecz przez 45 minut.

Krok 14 z 15

Białka (2) utrzyj z cukrem pudrem, dodaj olejek rumowy, dokładnie wymieszaj.

Krok 15 z 15

Makowce podawaj posmarowane lukrem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Makowiec zawijany

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 11

Krok 12

Krok 13

Krok 14

Krok 15

Krok 1 z 15

Krok 2 z 15

Krok 3 z 15

Krok 4 z 15

Krok 5 z 15

Krok 6 z 15

Krok 7 z 15

Krok 8 z 15

Krok 9 z 15

Krok 10 z 15

Krok 11 z 15

Krok 12 z 15

Krok 13 z 15

Krok 14 z 15

Krok 15 z 15

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

13

14

15

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Ogólna ocena

Opinie

Bożena

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Makowiec z masy makowej

Makowiec w cieście francuskim

Makowiec na kruchym cieście

Makowiec z jabłkami