4 godz
Łatwy
Makowiec zawijany
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
20
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
3
szklanek
Mąka
80
g
Margaryna
150
g
Cukier
1
szklanka
Mleko
30
g
Drożdże
2
Jajko
4
Żółtko
0.5
łyżeczka
Sól
1
opakowanie
300
g
Mak
0.75
szklanka
Cukier
2
Białko
2
łyżek
Bułka tarta
50
g
Rodzynki
100
g
Skórka z pomarańczy
100
g
Orzechy laskowe
0.5
szklanka
Cukier puder
2
Białko
0.33
łyżeczka
Olejek rumowy
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
43.8 g
Wartość energetyczna
330.2 kcal
Tłuszcze
14.9 g
Białko
8.5 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Makowiec zawijany to jeden z najbardziej popularnych deserów na polskim świątecznym stole. Według przepisu, który proponujemy przygotujesz go sprawnie, a efekt zaskoczy Twoją rodzinę. Drożdżowy makowiec zawijany będzie nie tylko wspaniale wyglądał po nałożeniu na talerzyki, ale także poczujesz wspaniały świąteczny aromat, kiedy użyjesz do niego Cukru wanilinowego WINIARY. Do nadzienia makowca zawijanego dodaj także rodzynki i migdały lub orzechy. A jeśli masz ochotę na jeszcze bogatsze wnętrze tego wigilijnego przysmaku, możesz dodać kandyzowane owoce. Gotowy makowiec zawijany najlepiej udekorować lukrem i posypać bakaliami.
Zobacz inne przepisy na ciasta świąteczne >>
Zobacz inne przepisy na ciasta świąteczne >>
Przygotowanie
240 min
-
Krok 1
15 minPrzygotuj ciasto: zrób zaczyn z mleka, 2 łyżek mąki, oraz drożdży roztartych z łyżeczką cukru, pozostaw do wyrośnięcia. -
Krok 2
15 minBiałka (2) oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. -
Krok 3
5 minŻółtka (6) utrzyj z resztą cukru przeznaczonego do ciasta, dodaj sól. -
Krok 4
10 minDo przesianej mąki dodaj wyrośnięty zaczyn, pozostały cukier i dobrze wyrób. -
Krok 5
5 minMargarynę lekko podgrzej, dodaj do ciasta i dalej wyrabiaj, aż do wchłonięcia tłuszczu. -
Krok 6
40 minPrzykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 40 minut. -
Krok 7
30 minMak umyj, zalej wrzącą wodą i gotuj 30 minut, pozostaw w wodzie do ostudzenia. Dobrze odsącz i zmiel trzykrotnie w maszynce do mielenia. Możesz też użyć gotowej masy makowej. -
Krok 8
10 minDodaj cukier, cukier wanilinowy, białka ubite na pianę, bułkę tartą, pokrojone bakalie i rodzynki. Masę dokładnie wymieszaj. -
Krok 9
15 minWyrośnięte ciasto podziel na 3 części, każdą rozwałkuj na prostokąt. -
Krok 10
10 minNa każdy nałóż po 1/3 masy makowej, posmaruj nożem równo na całym kawałku ciasta i zawiń ściśle w rulon. -
Krok 11
5 minTak uformowane strucle zawiń luźno w nasmarowany masłem lub margaryną papier lub pergamin. -
Krok 12
20 minWłóż do foremek i odstaw do wyrośnięcia na około 20 minut. -
Krok 13
45 minPiekarnik rozgrzej do temp. 180 stopni C. Wstaw foremki i piecz przez 45 minut. -
Krok 14
10 minBiałka (2) utrzyj z cukrem pudrem, dodaj olejek rumowy, dokładnie wymieszaj. -
Krok 15
5 minMakowce podawaj posmarowane lukrem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Bożena