43 min
Średni
Galaretka z kurczaka
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
3
łyżek
6
łyżeczek
400
g
Filet z kurczaka
1
Marchewka
1
Jajko ugotowane na twardo
4
łyżek
Kukurydza konserwowa
60
g
Groszek konserwowy
trochę
Natka pietruszki
trochę
Sól
trochę
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
5.4 g
Wartość energetyczna
194.7 kcal
Tłuszcze
5.1 g
Białko
29.7 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Galaretka z kurczaka to danie, które na polskich stołach gości często zarówno przy ważnych okazjach, jak i na co dzień. Świetnie sprawdzi się jako jedna z przekąsek na święta wielkanocne.
Najlepiej przygotować ją od razu jako pojedyncze porcje - w niewielkich miseczkach lub w szklanych pucharkach. Dzięki temu poszczególne składniki będą rozłożone w równych proporcjach i każdy z gości otrzyma takie samo, pięknie prezentujące się danie.
Galaretki wyjęte z miseczek podawaj np. na liściu sałaty, ozdobione świeżą natką pietruszki. Ich smak podkreśli sok z cytryny lub odrobina octu. Pamiętaj też o pieczywie, które z galaretą drobiową komponuje się wyśmienicie.
Ponieważ galaretka z kurczaka jest podawana na zimno, stanowi świetną propozycję na parapetówkę lub karnawałową imprezę ze szwedzkim stołem. Nie może jej też zabraknąć na ważniejszych uroczystościach, takich jak chrzciny, komunie czy wesela. Podczas świąt każdy doceni ją za lekkostrawną formę, ale przede wszystkim za wyjątkowy smak!
Podoba Ci się ten przepis? Dodaj go do swojej książki kucharskiej. Załóż ją TUTAJ.
Przygotowanie
43 min
-
Krok 1
1 minŻelatynę WINIARY wsyp do 100 ml zimnej wody i pozostaw do namoczenia. -
Krok 2
2 minMarchewkę oczyść i pokrój w plasterki. -
Krok 3
25 minZagotuj 1 litr wody. Włóż do niej filet z kurczaka, pokrojoną marchewkę i Bulion drobiowy WINIARY. -
Krok 4
5 minPo ugotowaniu wyjmij filet i marchewkę, a bulion przecedź, aby był klarowny i rozpuść w nim wcześniej namoczoną żelatynę. Dopraw pieprzem i ewentualnie solą do smaku. -
Krok 5
5 minMięso pokrój na kawałki. Ugotowanej na twardo jajko obierz i pokrój w plastry. Groszek i kukurydzę odsącz z zalewy. -
Krok 6
5 minW małych miseczkach ułóż plasterki jajka, marchewki, kukurydzę, groszek, listki natki pietruszki oraz kawałki mięsa. Zalej składniki bulionem z żelatyną i odstaw do lodówki, do zastygnięcia galaretki.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Joanna