Zupa wielowarzywna z kapustą i fasolką szparagową

(0)

45 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

1 opakowanie

Winiary Zupa Jarzynowa Nasza Specjalność

150 g

Fasolka szparagowa

Ziemniaki

0.5 główka

Młoda kapusta

Marchewka

trochę

Strączki zielonego groszku (garść)

1 l

Woda

0.25 szklanka

Śmietanka słodka

Liść laurowy

Ziarenka ziela angielskiego

trochę

Sok z cytryny do smaku

trochę

Sól i pieprz (opcjonalnie)

trochę

Świeże zioła do dekoracji zupy na talerzach

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

46.38 g

Wartość energetyczna

253.13 kcal

Tłuszcze

3.54 g

Białko

9.87 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zupa wielowarzywna to pyszna porcja rozmaitych warzyw. Za każdym razem może smakować inaczej, jeśli nie będziecie sztywno trzymać się przepisu, a potraktujecie go jako kulinarną inspirację. Zupa wielowarzywna z kapustą i fasolką szparagową doskonale wpisuje się w ideę zero waste. Może do niej trafić niemalże każde warzywo, kupione jakiś czas temu, zupełnie niewidczone wśród innych produktów w lodówce i najzwyczajniej w świecie zapomniane. Jako bazę dla swojej własnej zupy wielowarzywnej z kapustą i fasolką szparagową "zero waste" wykorzystajcie Zupę jarzynową Nasza Specjalność Winiary, pełną suszonych warzyw i aromatów idealnie dobranych do nich przypraw.

Krok 1
4 min

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę.
Krok 2
3 min

Kapustę szatkujemy.
Krok 3
10 min

Marchewkę obieramy, kroimy w kostkę, fasolkę kroimy na mniejsze kawałki.
Krok 4
10 min

Zalewamy zupę 0,7 l wody, zagotowujemy, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy 10 minut.
Krok 5
10 min

Zawartość opakowania z Zupą z zielonymi warzywami Winiary rozprowadzamy w 0,3 l wody, dodajemy do garnka z zupą. Gotujemy 10 minut.
Krok 6
5 min

Łuskamy zielony groszek.
Krok 7
1 min

Groszek dodajemy do go zupy pod koniec gotowania, aby pozostał chrupiący. Jeśli chcemy, aby był ugotowany, dorzucamy do go zupy bezpośrednio po dodaniu zupy z zielonymi warzywami.
Krok 8
2 min

Zupę doprawiamy solą i pieprzem. Zabielamy śmietanką. Dla przełamania smaku dodajemy nieco soku z cytryny.

Krok 1 z 8

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę.

Krok 2 z 8

Kapustę szatkujemy.

Krok 3 z 8

Marchewkę obieramy, kroimy w kostkę, fasolkę kroimy na mniejsze kawałki.

Krok 4 z 8

Zalewamy zupę 0,7 l wody, zagotowujemy, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy 10 minut.

Krok 5 z 8

Zawartość opakowania z Zupą z zielonymi warzywami Winiary rozprowadzamy w 0,3 l wody, dodajemy do garnka z zupą. Gotujemy 10 minut.

Krok 6 z 8

Łuskamy zielony groszek.

Krok 7 z 8

Groszek dodajemy do go zupy pod koniec gotowania, aby pozostał chrupiący. Jeśli chcemy, aby był ugotowany, dorzucamy do go zupy bezpośrednio po dodaniu zupy z zielonymi warzywami.

Krok 8 z 8

Zupę doprawiamy solą i pieprzem. Zabielamy śmietanką. Dla przełamania smaku dodajemy nieco soku z cytryny.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zupa wielowarzywna z kapustą i fasolką szparagową

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7